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밀크셰이크 한 잔, 뇌졸중·치매 부른다?

작성일 : 2025.09.11 13:09 작성자 : 한채현 (winch1007@naver.com)

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호주 뉴사우스웨스일스대 연구팀이 고지방 밀크셰이크(1362kcal, 탄수화물 48g·단백질 9.5g)가 뇌 혈류에 미치는 영향을 실험했다.

참가자는 18~35세 남성 20명, 60~80세 남성 21명 등 총 41명이었으며, 섭취 전후 스쿼트 운동 시 혈류 반응을 초음파로 측정했다.

그 결과, 밀크셰이크 섭취 뒤 혈관 기능이 떨어져 뇌 혈류 조절 능력이 감소했고, 특히 고령층은 약 10% 더 큰 영향을 받았다.

연구진은 “단 한 번의 고지방 식사라도 뇌와 심장에 부담을 줄 수 있다”고 경고했다. 또한 혈압 변동이 반복되면 뇌졸중·치매 위험으로 이어질 가능성도 지적됐다.

이번 연구는 지난 6일 국제학술지 ‘영양생리학저널’에 게재됐다.

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