비즈

비즈

Home > 비즈

베이커리 창업 노하우 ‘이 책 한권이면 나도 사장’

작성일 : 2024.09.19 13:09 작성자 : 강이석 (kpen@naver.com)

인쇄 메일 스크랩

다락원 출판사는 제과제빵 전문가 13명이 참여한 창업 지침서 ‘이 책 한권이면 나도 사장’을 출간했다. 

이 책은 베이커리 창업을 꿈꾸는 예비 사장들에게 실전에서 바로 활용 가능한 40개의 제과·제빵 레시피와 창업 노하우를 제공한다. 

태극당, 씨투베이커리 등 유명 베이커리 전문가들이 참여해 실제 창업 현장에서 필요한 정보를 공유한다. 

컬러 사진과 함께 쉽게 따라할 수 있는 레시피도 제공된다. 

또한 창업에 필요한 도구 선택법, 재료 보관법, 매장 세팅 등 실무적인 정보도 포함돼 있다.

[저작권자ⓒ 건강포커스, 무단전재-재배포 금지]

포커스 +

주간 인기뉴스